This is one of my favorite platforms, because there are many novel shops that can be mined here, great! The environment is very good, the taste is great, I am about to choke me, it is a good place to have dinner.

Hua Chi 88

这是我最喜欢的一个平台之一，因为在这总事能挖掘到很多新奇的店，棒棒的！环境非常不错，味道也很棒，快馋死我了，是个聚餐的好去处

两个人这个价格真的很划算，还是得提前在网上做好功课，这样到店直接消费，既方便又划算～特别感谢工作员，昨天非常耐心地给予专业的指导，默默点个赞👍

第一次体验就觉得非常满意，确实是来放松的好地方，今后会常来的来了这么多次没有踩过雷，非常不错，想来的可以冲了非常喜欢这家店的怀旧氛围，喜欢怀旧挂的可以冲冲冲了一直都给五星好评，因为店家确实值得，朋友们来过就知道性价比有多高了😉😉

上次苏州真山办完事回沪是在木渎古镇吃的午饭，这次换个地方，但是不想进老城，那些小巷开车停车太麻烦了，而且这几年去的几家苏州老字号说实话都有点跟不上时代的节奏，还在大鱼大肉油腻的很，我们家普遍不太喜欢这样的口味。结果弟弟极力推荐华池88，OK打电话预订时餐厅就问要不要预订果木烤鸭，那是他们的招牌菜。第二天10点多餐厅又打电话再确认时也再次提醒果木烤鸭一定要预订的。期待呀，周五中午10点半就到了酒店，一上二楼就有工作人员主动上来问寒问暖，体现了五星酒店应有的服务水准。稍微在餐厅门口坐了一会儿，看看悬挂着的电子鸟笼，那是用废旧电子产品做的，用的是旧计算机母版之类。11点就被引入座，虽然这里11点半才正式开门。正好，先好好参观一下

秋风起，蟹脚痒，其实我的脚更痒，坐着动车半小时不到就到了苏州，吃蟹，中秋节过后，秋风一刮，按时正当时。母蟹蟹黄丰满，公蟹蟹膏厚实，九雌十雄大家都懂，不过为了吃到蟹黄加蟹膏，那就来一对儿吧。酒店选的蟹确实质量过关，每一只的颜色经过高温蒸煮，红艳艳的壳，剥开黄灿灿的蟹黄和蟹膏，吃的满嘴生香，很羡慕别人能把一只蟹吃完了还能拼出整只蟹，我吃的就粗糙了点，不过该吃到的肉都吃到了，我喜欢先剥开当中的蟹壳，然后慢慢得啃蟹爪，真的意犹未尽。除了蟹是亮点，这里的烤鸭也是当仁不让的明星产品，每次必点。果木烤过的，真的香，搭配特制的饼皮还有鲟鱼子酱，酥香入口加上鱼籽爆浆，这滋味真的很嗲。凉菜摆盘都很精美，几款夏季用的食材在初秋品尝到也是别有一番滋味，超爱这里的桂花糖藕，在满街飘着桂花香的季节吃一下，甜蜜蜜。醉虾很清爽，调味酸甜开胃，用的白米虾个头不小。灯影鱼肉，在牛肉的基础上做了改良，倒也别出心裁的用了鱼肉，带有点微辣，脆度和香度得以提升。最爽口的莫过于糟货，去头去壳的虾、毛豆还有鸭舌让我很心水，配上特制的桃花酿，微醺正好。比较硬的是鱼子酱波斯顿龙虾色拉，整只的波龙看上去就很霸气，肉都片好，混合色拉酱，吃而出新鲜带有点鲜甜的口感。比较喜欢吃虾，所以再来一款带有蟹粉的河虾仁，河虾仁晶莹剔透，拌上手剥蟹粉，这道在用油和温度上很有讲究，喜欢蘸一点点醋，提味。蟹粉也可以跟蹄筋一起烧制，蹄筋吸附了蟹粉的味道后更加入味，口感偏于Q弹。板栗老鹅，秋季吃板栗那是极佳，加上几年养殖的老鹅切块，这道红烧的菜很出彩，虽是老鹅，鹅肉却很有嚼劲，不老。板栗对半切开，酱香味浓。主食要了一份肉汁黑松露拌饭，石锅拌饭的香气似乎特别足，米饭带有嚼劲，黑松露的菌香也是满嘴，2个字：好吃。甜品比较西式的是一款双味冰淇淋，冰淇淋油香草味还有一款带有点黄酒味，蛮特别的。传统的一款甜品是赤豆小圆子，也是加了桂花的，赤豆羹很细腻，暖暖的，甜度适中。华池88的中餐有亮点，苏州也是个也可以一直经常逛逛的城市。

价格这里一定算不得便宜，要便宜最好不要来，附近的圆融广场、久光百货都有价廉物美的选择。不过，点菜时还是紧控了一把，到底荷包没那么鼓，而且都是劳动赚来的辛苦钱。这次有两位长辈，所以点菜偏向太湖船菜、苏州菜。最令人食欲大开，而且性价比也好的就是这碗三鲜葱油拌面。所谓88元+15[%]服务费，一碗葱油拌面要100多听上去很吓人，不过这是一碗两人份的，而且有新鲜的蛏子肉，葱脆而不焦，极其吸引人，记得到沧浪亭这样吃个单人份带浇头的葱油拌面好像也要45元，两份的话则价格也差不多，但口味还真的不能比。碧螺河虾仁新鲜入味，现划响油鳝糊分量超大，鸡头米蘑菇炒芦笋清爽但略微油水多一些，加上三鲜耦园、鸡油花雕蒸白鱼、酥皮脆皮鸡、传统生煎包，长辈胃口大开，吃的非常满意。这里所有厨房都是全开放透明的，可以围着一个个厨房参观，看看厨师怎么把果木烤鸭从烤架上拎下来去油，转了一圈点烤鸭的客人真不少，下次来吃吧。毛病也有一点，空调出风略大，菜冷得快不说，一直颈后吃着风，过一天就有伤风的感觉；另外，脚下的台阶多了些，标识不明显，长辈差点摔一跤，万一出事就破坏来这里的本意了。有停车券拿，如果停车在酒店大门口则不需停车券，到的时候和保安口头说一声二楼吃饭即可。除了些小纰漏，这里是相当出色的美食地，怪不得弟弟说这里是苏州中菜的优选之地，生意极好，尽早预订为好。下次再来苏州可以换些菜品尝，特别是果木烤鸭，就是要控制好量，否则吃完都像大堂的两只熊那样就麻烦了

苏州凯悦酒店内的中餐厅，获得过多个榜单认证。环境非常不错，全开放式的厨房是比较少有的。餐厅最有名的招牌就是烤鸭了，这个鲟鱼子酱烤鸭的味道确实吃了让人难忘。还有特色土参每天都是限量供应的。其他的菜品也是非常美味。

环境雅致，服务周到，让每位客人都可以在惬意的氛围中享受美食。自制香肠，无淀粉且有嚼劲。茄子清新爽口，正适合夏天。新鲜小龙虾以10年花雕酒醉足一天、加入西山话梅、花椒等多种调料秘制而成。酒香渗透进虾肉的每一丝肌理，不用任何蘸料就滋味十足。苏南浙北独有的味道。水八仙，鸡头米，莲藕，茨菰等等清炒，清新自然的味道，以荷叶和荷花做点缀更给人以回归自然，返朴归真之感。老豆腐豆香浓郁，没有豆腥气。秘制虾子酱油和虾仁更添香味。不一般的酸汤笋壳鱼。四川剁椒与东北酸菜做配菜。黑鱼、鲫鱼、千岛湖鱼慢火熬煮至浓厚。烤鸭以枣木烤制。一鸭四吃。鸭皮脆而香，油而不腻，空口吃或者蘸取一点点糖，都滋味无穷。三色凉面。色彩缤纷，麻酱汁均匀的包裹在凉面上。诱人食指大动。

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